ワールドワイドなタジン鍋。

ル・クルーゼの話ついでに。
この会社のプロダクトにはタジンもあるのでした。
★は日本でも購入可能

初めて雑誌で見た時、わざわざこんな重厚なモノを作るほど、おフランスではタジンがよく食べられているのだろうか？と思ったものです。久々に探してみたらレッドを含め4色もあるようで、実は好評なのでしょうか？？？　↑カリビアンブルーや白も出ています。→底の深い大容量タイプも（2009.6月追加）
新しいタジンを見つけるたびに記事追加中。


★IKEAからもタジンが発売されています。
これはたまたまIKEAのサイトを見ていて発見してしまいました。さすが北欧テイストで、三角フタの模様なんかちょっとお洒落（？）です。IKEAだけあって、お値段も他のに比べて安い。
※後日IKEAで実物を確認。かなり大きいく収納に苦労しそうです。おしゃれではない(笑) 鍋部分はテフロン加工、蓋はせっ器（焼き物）なので、蓋が割れてもすき焼きなんかに使えそう。

そして made in USA というのがちょっとイライラしますが、最高に気に入ってしまったのがこちら。アメリカの高級キッチングッズメーカーのタジン。ホワイトもテラコッタオレンジも素敵！スタイリッシュなステンレス製。これでパエリア作りたいな～。ホワイトなんか今すぐ買いたいくらい。
All-Clad Tagine



ネット上で探すことができませんでしたが、やっと見つかりました、エレクトリック仕様のタジンもあります。T-FALでモロッコのスーパーでも売っていました。モロッコで買う人いるのかな・・・。でもゆっくり煮えそうなので、以外に美味しいタジンができるかも。

★もうひとつ追加。陶器なのであえて外していましたがせっかくなので並べます。こちらは日本でも知られているメーカー、Emile Henryのタジン。レッド｜ブラック｜イエローの3色あります。
こうして並べると、面白みに欠けるというか、陶器なので一番無難な雰囲気かもしれません。


habitatのサイトを覗いていたらこちらにもタジンを発見。特筆することはありませんが、いかにもhabitatっぽいかも。オーブンで調理したあと、そのままサーブして、余ったら冷蔵庫にも入れられるよ と書いてありますが、普通こんな鍋ごと冷蔵庫には入れないだろう。それとル・クルーゼもそうですが、オーブンで調理するという前提が、いかにもヨーロッパっぽい発想。とろ火でゆっくり煮るタジンだから、オーブンで作っても当然おいしいでしょう。 <2008.3 追加>

habitatにあるんだから、きっとheal'sにも！と思ったらやっぱりありました。これイギリスのインテリアや料理雑誌で以前からよく見かける黒い陶器で、その中でも特にキャセロールはいつか絶対欲しいと思っているものですが、どうやらタジンも作って（らせて）いるらしい。はるばるコロンビアで作っているのだろうか。すごい。この鍋が一番モロッコのタジンに近いフレーバーを加えられるのではないかと想像します。コレクションするなら、間違いなく一番最初に欲しいかも。<2008.3 追加>

★透明なタジンがあったらいいな、と思って私がガラス工房にオーダーしたl'hawaaの吹きガラスタジン。できるだけ現地のタジンに近いシェイプにしました。それほど大きなサイズではありませんが、プレートに深さがあるので見た目より容量あり。ガラスなので中が見えて楽しい。小さなスイーツからお惣菜、おつまみまで用途も幅広いです。　<2008.6追加>



★2009年1月発売されたばかりの鋳鉄Staubタジン！同じようなタイプ、ル・クルーゼの直線的なシェイプに比べてかわいらしいくていいなぁ。ホワイトというのも今時の雑貨っぽくてGood。これもおいしいタジンが作れるのは間違いなし。割れる心配もないし、ちょっと欲しい。<2009.1追加>　


★偶然見かけたmastradフランス製シリコンタジン。こうなってくるともう何だか分からなくなってきます(笑) 曰く、電子レンジ、オーブン、冷凍、冷蔵にも使え、料理を簡単便利にする万能容器だそう。別にタジンの蓋はいらないような気もするけど、パーティーグッズとしていいかも。ショッキングピンクもあるよ。<2009.6追加>　



いろいろ外国のタジンを見てみると、どれもモロッコのより鍋部分が深いみたい。
他の国では用途もいろいろで、このような仕様になっているのかと思われます。
モロッコのタジンも素敵だけれど、日本のキッチンでは使いにくいので
こういうのもいいですね♪　収納は大変だけど(苦)

因みに私のタジンはこちら ---->
◆タジンなどモロッコ料理のレシピは→ Cheekynuts naughty recipe